Stangenbohnen dämpfen Für die Sauce: Zwiebeln andünsten, in Würfel geschnittene Austernseitlinge und getrocknete Tomaten dazugeben und etwas Tamari darüber giessen. Im Teller die Sauce über… Weiterlesen »Stangenbohnen mit veganen «Speckwürfeli»
Zwiebeln andünsten. Reis, Gemüsebrühe und Wasser dazugeben und das Ganze kochen. Eine Zitrone schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugben. Ein Apfel und ein Fenchel… Weiterlesen »Zitronen-Fenchel-Reis
Zwiebeln andünsten und Quinoa, Wasser und Gemüsebrühe dazu geben. Butterrüben und Brokkoli schneiden, dazugeben und alles kochen. Mandelmuss mit Wasser vermischen und kurz vor dem… Weiterlesen »Quinoa mit Kicherebsensprossen und Butterrüben
Kartoffeln schälen und schneiden. Kartoffeln mit Öl bestreichen und im Ofen bei ca. 180 Grad backen. Zwiebeln schneiden und andünsten. Pilze schneiden und zu de… Weiterlesen »Ofenkartoffeln mit Pilzlisauce und Rüebli
Kartoffelstücke mit etwas Salz dämpfen. Champinon-, Brokkoli- und Zwiebelnstücke in Kokosöl anbraten.
Zwiebeln andünsten, Quinoa, Gmüsebrühe, Curry und Wasser dazugeben und kochen. Rüebli schneiden und dazugeben. Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und dazu geben.
Zwiebeln andünsten, Reis, Boullion und Wasser dazugeben und kochen. Champinions andünsten. Nach halber Kochzeit Spinat zum Reis geben und mitkochen. Vor dem servieren die Champinions… Weiterlesen »Pilzreis mit Spinat
Karotten und Pastinaken in Stücke schneiden und mit Erbsen zusammen dünsten. Zwiebeln andünsten, Salz, Quinoa und Wasser dazugeben und kochen. Kurz vor dem servieren Kurkuma… Weiterlesen »Quinoa mit Kurkuma-Gemüse
Zwiebeln andünsten Quinoa, Wasser und Boullion dazugeben und kochen lassen. etwas Senf und Reis cuisine unter das Quinoa rühren. Rüebli raffeln Sauce: Leinsamenöl, Pfeffer, Balsamico,… Weiterlesen »Angekeimtes Senfquinoa mit Rüeblisalat und Avocado
Die Karfoffelüberreste der Härzlikartoffeln in Stücke schneiden. Radisli in Stücke schneiden grüne Peperoni in Stücke schneiden Rüebli in Stücke schneiden. Sauce: Leinsamenöl, Balsamico und etwas… Weiterlesen »Chrüsimüsi-Kartfoffelsalat
Härzli aus Kartoffelscheiben austechen. Härzlikartoffeln mit den Überresten zusammen und etwas Salz dämpfen. Rosenkohl dämpfen. Champinon in Kokosöl anbraten und mit Salz und Thymian würzen.… Weiterlesen »Härzlikartoffeln mit Thymianpilzen und Rosenkohl
Ziebeln andünsten Quinoa, Wasser und Ursalz dazugeben und kochen lassen. Erdnusssauce: Rohe Erdnüsse, Salz und Rice cuisine mixen. Gedörrte Birnen in Stücke schneiden. Die Birnensücke… Weiterlesen »Quinoa mit Erdnusssauce, gedörrten Birnenstücken und Brennesselsammen